Food Allergy Training for Michigan Food Managers (Spanish)

Este curso cubre los alérgenos alimentarios, ya que pertenecen a un ambiente de servicio de comida de restaurante. Guiará a …
Price: $15.00
Food Allergy Training for Michigan Food Managers (Spanish)
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ONLINE COURSE | Duration : 1 | Recommended Course Recommended Course

Description

Este curso cubre los alérgenos alimentarios, ya que pertenecen a un ambiente de servicio de comida de restaurante. Guiará a los empleados del servicio alimenticio (del personal directivo de la gerencia y del personal de la casa) a comprender las mejores prácticas para atender a personas alérgicas y sensibles a los alimentos en un establecimiento de comidas de manera segura.

Course Requirements

Regulator Contact Information:

Michigan Department of Agriculture

Phone:
517-335-4604
Website URL:
http://www.michigan.gov/mdard
Address:
P.O. Box 30017
City:
Lansing
State:
MI
Zip:
48909

Credential Requirements:



This Course Satisfies:

Credit(s):
1.00

What You’ll Learn

Después de pasar por este curso, usted será capaz de:

  • Definir una alergia alimentaria, incluyendo los 8 alérgenos alimenticios y las fuentes de cada uno.
  • Reconocer la diferencia entre una alergia alimentaria e intolerancia alimentaria.
  • Identificar los síntomas de una reacción alérgica a los alimentos.
  • Describa el protocolo para notificar la respuesta de emergencia si se produce una reacción alérgica al alimento.
  • Discutir las mejores prácticas en el lugar para servir a un cliente alérgico de alimentos, incluyendo el papel de la administración, frente a la casa y atrás de los empleados de la casa.
  • Describa cómo preparar adecuadamente una comida segura para alérgenos para un cliente alérgico a alimentos.
  • Analizar un estudio de caso sobre cómo servir adecuadamente a un huésped alérgico a los alimentos.

Exams

You must score 70% or higher to pass. That means you must correctly answer at least 14 of the 20 questions to pass.

Course Outline

Introducción y Resumen General
Limentos Alérgicos Frente Intolerancia Alimentaria
Top 8 Alérgenos
Reacciones Alergicas y Choque Anaphiláctico
Manejo Seguro de Alimentos para Huéspedes Alérgenos
Comunicandose en un Restaurant: Muestra de Orden del Cliente
Ejemplo de Estudio de Caso

Course Name Course Delivery Duration Price Qty
Food Allergy Training for Michigan Food Managers (Spanish) Learn2Serve Online Course 1 hrs
Price: $15.00

Después de pasar por este curso, usted será capaz de:

  • Definir una alergia alimentaria, incluyendo los 8 alérgenos alimenticios y las fuentes de cada uno.
  • Reconocer la diferencia entre una alergia alimentaria e intolerancia alimentaria.
  • Identificar los síntomas de una reacción alérgica a los alimentos.
  • Describa el protocolo para notificar la respuesta de emergencia si se produce una reacción alérgica al alimento.
  • Discutir las mejores prácticas en el lugar para servir a un cliente alérgico de alimentos, incluyendo el papel de la administración, frente a la casa y atrás de los empleados de la casa.
  • Describa cómo preparar adecuadamente una comida segura para alérgenos para un cliente alérgico a alimentos.
  • Analizar un estudio de caso sobre cómo servir adecuadamente a un huésped alérgico a los alimentos.

Introducción y Resumen General
Limentos Alérgicos Frente Intolerancia Alimentaria
Top 8 Alérgenos
Reacciones Alergicas y Choque Anaphiláctico
Manejo Seguro de Alimentos para Huéspedes Alérgenos
Comunicandose en un Restaurant: Muestra de Orden del Cliente
Ejemplo de Estudio de Caso

Exams

You must score 70% or higher to pass. That means you must correctly answer at least 14 of the 20 questions to pass.

  • Overall, I think the course works great. Everything is explained in simple English and the voiceover is wonderful. Lori Ann Leonard
    Employee Benefits Specialist
  • Just wanted to drop you a quick email to say thanks for providing a great online learning
    environment.
    Thanks,
    Vince Gortner
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