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Principios de Administración de Seguridad de Alimentos Learn2Serve

Este curso cubre cuestiones de seguridad de alimentos, y técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos. Le …
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Principios de Administración de Seguridad de Alimentos Learn2Serve
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ONLINE COURSE | Duration: 8 | Recommended Course Recommended Course

Description

Este curso cubre cuestiones de seguridad de alimentos, y técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos. Le ayudará a entender mejor cómo el manejo adecuado de los alimentos no solo es obligatorio, sino que mejora la seguridad además de reducir costos.

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Users 1-4 5-9 10-24 25-50
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What You’ll Learn

Al final de este curso, usted podrá realizar lo siguiente de modo eficiente:

  • Discutir la seguridad de alimentos, su importancia, y las personas a cargo de hacerla cumplir.
  • Identificar enfermedades transmitidas por alimentos y sus causas.
  • Identificar la contaminación biológica, física, y química.
  • Describir el control de temperatura y preservación.
  • Discutir la importancia de una debida higiene personal en el lugar de trabajo.
  • Implementar procedimientos apropiados para recibir y almacenar alimentos.
  • Discutir diseño de instalaciones, control de plagas, desinfección y limpieza.
  • Crear e implementar el sistema HACCP.

Quiz Information

Quizzes must be passed at 70% to move forward to the next lesson.

Exams

You will have to pass the Final Exam with a 70% to get credit for completion of this course.

Course Outline

Lección 1: Introducción a la seguridad de alimentos

Lección 2: Peligros biológicos, enfermedades transmitidas por alimentos y descomposicion de alimentos

Lección 3: Contaminantes
Lección 4: Control de temperature y alimentos
Lección 5: Salud, hygiene y capacitación de empleados
Lección 6: Compra, recepción y almacenamineto de alimentos
Lección 7: Limpieza y salubridad
Lección 8: Control de plagas
Lección 9: Diseño de las instalaciones
Lección 10: Principios basicos del Sistema HACCP
Lección 11: Pautas de la FDA para desarrollar un Sistema HACCP

Lección 12: Desarrollar, implementar y mantener un Plan HACCP

Lección 13: HACCP de pescados y mariscos

Lección 14: Pasos que debe seguir de consumidor para lograr

Course Name Course Delivery Duration Price Qty
Principios de Administración de Seguridad de Alimentos Learn2Serve Learn2Serve Online Course 8
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Al final de este curso, usted podrá realizar lo siguiente de modo eficiente:

  • Discutir la seguridad de alimentos, su importancia, y las personas a cargo de hacerla cumplir.
  • Identificar enfermedades transmitidas por alimentos y sus causas.
  • Identificar la contaminación biológica, física, y química.
  • Describir el control de temperatura y preservación.
  • Discutir la importancia de una debida higiene personal en el lugar de trabajo.
  • Implementar procedimientos apropiados para recibir y almacenar alimentos.
  • Discutir diseño de instalaciones, control de plagas, desinfección y limpieza.
  • Crear e implementar el sistema HACCP.

Lección 1: Introducción a la seguridad de alimentos

Lección 2: Peligros biológicos, enfermedades transmitidas por alimentos y descomposicion de alimentos

Lección 3: Contaminantes
Lección 4: Control de temperature y alimentos
Lección 5: Salud, hygiene y capacitación de empleados
Lección 6: Compra, recepción y almacenamineto de alimentos
Lección 7: Limpieza y salubridad
Lección 8: Control de plagas
Lección 9: Diseño de las instalaciones
Lección 10: Principios basicos del Sistema HACCP
Lección 11: Pautas de la FDA para desarrollar un Sistema HACCP

Lección 12: Desarrollar, implementar y mantener un Plan HACCP

Lección 13: HACCP de pescados y mariscos

Lección 14: Pasos que debe seguir de consumidor para lograr

Al final de este curso, usted podrá realizar lo siguiente de modo eficiente:

  • Discutir la seguridad de alimentos, su importancia, y las personas a cargo de hacerla cumplir.
  • Identificar enfermedades transmitidas por alimentos y sus causas.
  • Identificar la contaminación biológica, física, y química.
  • Describir el control de temperatura y preservación.
  • Discutir la importancia de una debida higiene personal en el lugar de trabajo.
  • Implementar procedimientos apropiados para recibir y almacenar alimentos.
  • Discutir diseño de instalaciones, control de plagas, desinfección y limpieza.
  • Crear e implementar el sistema HACCP.
  • Overall, I think the course works great. Everything is explained in simple English and the voiceover is wonderful.
    Employee Benefits Specialist
  • Just wanted to drop you a quick email to say thanks for providing a great online learning
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