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Este curso cubre temas sobre la seguridad de los alimentos, y las técnicas para mantener un entorno seguro en términos de alimentos. Le ayudará a entender mejor cómo el manejo adecuado de los alimentos no solo es obligatorio, sino que mejora la seguridad además de reducir costos.
45 preguntas en el examen. Debes obtener un 70% o más.
Tienes 2 intentos en el examen. Si falla en ambos intentos, el curso comenzará desde el principio. Completa el curso nuevamente para obtener 2 intentos más en el examen.
Lección 1: Introducción a la seguridad alimentariaLección 2: Riesgos biológicos, enfermedades transmitidas por los alimentos y alimentosLección 3: ContaminantesLección 4: Control de Alimentos y TemperaturaLección 5: Prevención de la contaminación alimentariaLección 6: Recepción y almacenamiento de alimentosLección 7: SanitizaciónLección 8: Control de plagas
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